中央生态环保督察重庆在行动｜整治餐饮油烟扰民 还群众干净舒适的生活空间
本报首席记者 陈维灯 实习生 胡梦
自中央第四生态环境保护督察组于7月12日进驻重庆开展环保督察以来，餐饮油烟投诉不断，在投诉件中占据了较大的比例。
民以食为天，在现代城市中，餐饮店随处可见，经营类型也多种多样——火锅、烧烤、面馆、炒菜……然而，餐饮店在方便人们生活的同时，也带来了油烟的困扰。
连日来，我市各区县以中央生态环境保护督察为契机，推进餐饮油烟综合整治，解决群众身边的环境问题。
加装油烟净化器
解决餐饮油烟扰民问题
7月15日，南岸区长生桥镇长生路88号世纪花园小区居民反映，位于小区1栋4单元2-4楼下的顺欣饭店烟道安装在小区，油烟将墙体熏黑，味道难闻。
接到中央第四生态环境保护督察组移交的投诉件后，长生桥镇迅速召集规建环保办、综治办、物业办、同景社区等单位专题研究，并同时做好宣传引导工作，责令相关餐饮店整改。
“该整改就整改，我们将严格按照环保部门要求，安装油烟净化设施，还楼上住户一个干净舒适的生活空间。”餐馆老板王良文表示。
重庆日报记者在现场走访时了解到，世纪花园为老旧小区，未设置专用烟道，临街餐馆门店均需自行安装烟道排放至室外。顺欣饭店虽然手续齐全，但烟道安装不规范，排放的油烟影响了居民生活。
7月23日下午，重庆日报记者再次来到世纪花园时看见，餐馆二楼加装了油烟净化器，小区楼房外墙上的烟道已延长至楼顶。餐馆经营时所产生的油烟，经过净化器的处理后，通过外墙的管道直接从楼顶排放。
家住世纪花园小区的王义辉说，现在可以打开窗户，晾的衣服也没有油烟味，出门也没那么呛人了，“对整改效果还是比较满意的。”
未安装油烟净化装置
巫山县两家餐馆被责令停业整改
居住在巫山县净坛一路水利公寓的不少居民，也深受餐饮油烟的困扰。他们反映，楼下餐饮店每天早上6点多钟就开始营业，晚上很晚才关门，附近区域一天到晚都飘着油烟味。
7月15日，接到移交的投诉件后，巫山县生态环境局执法人员对水利公寓5号楼及6号楼楼下餐馆进行现场检查，发现投诉人反映的情况基本属实，“共有7家餐馆在营业，其中两家餐馆未安装油烟净化设施。”
据了解，在小区开办餐饮店，需确定房屋使用性质，获多部门许可，同时排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放。
对于未安装油烟净化设施的两家餐馆，执法人员现场责令其停业整改。7月19日，巫山县生态环境局又向他们下达责令改正违法行为决定书与行政处罚事先（听证）告知书。目前，两家餐馆均已暂停营业并在网上购买油烟净化设施，到位后将立即安装。
餐饮油烟扰民投诉多
年内将整治2000余家餐饮店
餐饮油烟扰民为何频频发生？该如何解决餐饮油烟扰民问题？
市环境科学研究院大气所副所长张丹介绍，由于我市特殊地形、用地条件限制以及为方便居民日常生活等原因，餐饮业布局较为分散，早期的建筑并未规划建设专用烟道，加之部分历史遗留问题，仍有部分餐饮业选址在商住综合楼与居住层相邻楼层开店。
“现有法律法规均侧重于事后监管，未能在事前、事中阶段就对餐饮业经营者提供有效指导和监督。”张丹表示，监管难也是导致餐饮油烟扰民投诉增多的原因之一。
张丹建议，需要进一步协调多方力量，做好油烟排放的管控工作。源头上，在建筑设计初期就应充分考虑店铺满足各种业态需求，预留专用烟道；同时，餐饮业经营者应当选择合适的地址，主动安装与其规模适配的油烟净化设施或其他污染防治设施，规范排放；小区物业需要配合做好指导监督，业主发现问题及时向职能部门反映。
去年7月，重庆印发的《重庆市餐饮油烟污染整治工作方案（2018—2020年）》明确提出，2019年将在全市范围内开展餐饮业油烟污染深度整治不少于2000家，开展公共机构食堂治理不少于1200家，并投入3000万元用于奖励餐饮业经营者开展餐饮业油烟深度治理并低于地方标准排放。